
四川某家永辉超市的生鲜区,几个刚抢完特价土豆的大妈停住了脚。玻璃缸里趴着个浑身长刺的庞然大物,正悠哉地吐着泡泡。标签上赫然写着:鲜活帝王蟹,2-2.5公斤1399元,1.5-2公斤1199元。大妈揉了揉眼睛,凑近数了数位数,转头推着小车走得飞快。
网上那个对着缸拍照发帖的人,满屏的自我怀疑快溢出屏幕了。“头一次看海鲜卖这么贵,大家买过没?好吃不?”评论区瞬间炸锅,酸水和口水齐飞。骂超市想钱想疯了的占了一大半,剩下的小部分在认真探讨清蒸还是蒜蓉。
骂价格坑人的,真有点冤枉这只远洋偷渡客了。你随便找个成都的高档海鲜酒楼,一只两三公斤的鲜活帝王蟹,连加工费加服务费,没个两三千块绝对走不出大门。永辉标这个价,放在内陆城市的生鲜冷链圈,在行家眼里甚至能算一句良心价。
展开剩余73%真正刺痛大众神经的,根本不是这1399块钱,而是它出现的地方。
永辉在老百姓心里是个什么定位?那是穿着拖鞋去买打折鸡蛋、挑两把空心菜的市井地盘。现在把顶级富豪餐桌上的东西,硬生生塞进充满油烟味的平价大卖场。就好比你在街边沙县小吃点个鸭腿饭,老板端上一瓶82年的拉菲问你要不要开。强烈的割裂感,才是这只螃蟹引发围观的元凶。
传统大卖场现在日子太难熬了。电商按着头打,社区团购抢走最后一波对价格敏感的顾客,货架上的利润薄得像刀片。眼看着盒马、山姆靠着高端生鲜赚得盆满钵满,老牌超市彻底急眼了。这只帝王蟹,就是他们急病乱投医吃下的猛药。
缸里供着这尊大佛,水温得精准,氧气得给足。死一只,生鲜区半个月的白菜利润全搭进去。店长每天路过海鲜缸的眼神,估计比盯自己高考的亲儿子还紧张。
谁在买?真以为是来逛超市的普通人顺手拎一只回家炖汤?这玩意儿更多是个镇店吉祥物。它趴在那儿,就是在向中产阶级疯狂招手。它在炫耀超市的供应链有多牛,连白令海峡的活物都能一路喘着气运到四川盆地。
回到那个灵魂拷问,好吃不?买过的人大概率会告诉你,肉质确实饱满,鲜甜弹牙。当你咬咬牙掏出1399块扫码付款的那一刻,哪怕它是一块木头,你也得在嘴里嚼出龙肉的味儿来。钱都花了,能不好吃吗?
以后这种魔幻场景只会越来越多。内陆城市的平价超市里,左边是9块9一斤的冷鲜肉,右边是四位数的深海巨兽。零售业正在疯狂折叠,把消费分级赤裸裸地摆在同一个屋檐下,连个缓冲地带都不给你留。
下次去超市,路过那个冒着冷气的玻璃缸,你可以停下来多看两眼。隔着那层厚厚的玻璃,里面是1399元的深海狂欢,外面是精打细算的柴米油盐。这只帝王蟹吐出的每一个泡泡,或许都在冷冷地问路过的人:你今天,升职加薪了吗?
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